95% PIRACLOSTROBINA TC

Nome do produto:

Undecan-4-olida

Sinônimos:

4-UNDECANOLIDA; lactona do ácido 4-n-heptil-4-hidroxibutanóico; G-LACTONA DO ÁCIDO 4-HIDROXIUNDECANÓICO; -FURANONA;ALDEÍDO C-14;Undecalactona;(R,S)-5-Heptil-dihidro-furan-2-ona

CAS:

104-67-6

MF:

C11H20O2

PM:

184,28

EINECS:

203-225-4

Categorias de produtos:

Pequenas moléculas bioativas;Blocos de construção;Compostos de carbonila;Biologia celular;Síntese química;Lactonas;-;Blocos de construção orgânicos;U;Cosméticos;Aditivo alimentar

Arquivo Mol:

104-67-6.mol

Ponto de fusão  

164166

Ponto de ebulição  

164  

densidade  

0,944 g/mL a 20 C (lit.)

FEMA  

3091 | GAMA-UNDECALACTONA

índice de refração  

n20/D  1,451

Fp  

>230  

formulário  

Líquido

Gravidade Específica

0,944 (20/4)

cor  

Transparente incolor

Número JECFA

233

BRN  

81943

Referência de banco de dados CAS

104-67-6 (Referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

2(3H)-Furanona, 5-heptildihidro-(104-67-6)

Sistema de registro de substâncias EPA

5-Heptildihidro-2(3H)-furanona (104-67-6)

Códigos de perigo  

Xi

Declarações de risco  

36/37/38-52/53

Declarações de segurança  

26-36-37/39-36/37-24/25

WGK Alemanha  

3

RTECS  

YQ2485000

TSCA  

Sim

Código HS  

29322090

Provedor

Idioma

gama-undecanolactona

Inglês

ACROS

Inglês

Sigma Aldrich

Inglês

ALFA

Inglês

Descrição

95% PYRACLOSTROBINE TC é um ingrediente aromatizante. São compostos aromatizantes industrialmente importantes que são amplamente distribuídos em alimentos, frutas e bebidas e são usados ​​em muitos alimentos aromáticos frutados e cosméticos. É frequentemente usado nos sabores pêssego, damasco, pêra, bordo, coco, tropical, caramelo, granadina e tâmaras. É também um constituinte de sabor volátil encontrado em sorvetes com baixo teor de gordura.

Referências

1.  https://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/aldrich/w309109?lang=en®ion=US

2.  https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Gamma-undecalactone#section=Top

3.  http://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1000822.html

4.  An, JU, YC Joo e DK Oh. "Novo processo de biotransformação para produção do composto perfumado 纬-dodecalactona a partir de 10-hidroxiestearato por células permeabilizadas de Waltomices lipofer." Applied & Environmental Microbiology 79.8(2013): 2636-2641.

Propriedades Químicas

95% PYRACLOSTROBINE TC é um líquido transparente e incolor

Propriedades Químicas95% PIRACLOSTROBINA TC

tem um odor forte e frutado que sugere pêssego (principalmente na diluição). Possui sabor picante e doce também semelhante ao pêssego.

Ocorrência

Relatado como encontrado em proteína hidrolisada de soja, manteiga, pêssego, damasco e maracujá. Também relatado encontrado em maçã fresca, goiaba, amora fresca, manteiga aquecida, gordura bovina aquecida, ghee, gordura de porco, suco de maracujá amarelo, arroz cozido perfumado, origanum (espanhol) (Coridothymus cap. (L.) Rchb.), mamão da montanha, carambola, ameixa e gordura de frango.

Preparação

Pela ação do ácido sulfúrico sobre o ácido undecilênico; também preparado como óleo de rícino; de octanol-1 mais metilacrilato com di-ter-butilperóxido; a partir de óxido de heptiletileno e éster sodiomalônico.

Valores limite de aroma

Detecção: 60 ppb

Valores limite de degustação

Características de sabor a 30 ppm: gorduroso, coco, cremoso, baunilha, nozes, macadâmia e pêssego.

Produtos de preparação

VITAMINA A

Matérias-primas

Carbonato de sódio -> Acrilato de metila -> Álcool caprílico -> Ácido undecenóico -> MANTEIGA